Kaffeetrend Dalgona Coffee

Der Begriff „Kaffee“ stammt aus dem arabischen. Kaffee hat seinen Ursprung im Namen „Kahwe“ oder „Qahwa“. Dies bedeutet Lebenskraft oder auch Stärke. Der Ursprung des Kaffees stützt sich vornehmlich auf Legenden und Mhythen. Eine Legende besagt, dass die aus Äthiopien stammende Kaffee-Pflanze der Hirte Kaldi entdeckte, dessen Ziegen nach dem Verzehr der roten Kaffeekirschen aufgedreht herumsprangen. Anfang des 17. Jahrhunderts holten venezianische Kaufleute den Kaffee erstmalig nach Europa. Seit dieser Zeit wurde Kaffee immer beliebter und entwickelte sich zu einem echten Lifestyleprodukt. Ob in der Mittagspause bei Kollegen, beim Schwätzchen mit den Freundinnen oder einfach to go; Kaffee ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. In Deutschland konsumiert man mittlerweile pro Jahr und Kopf sage und schreibe 162 Liter. Der wichtigste Schritt bei der Kaffeeverarbeitung ist die Röstung des Kaffeesamens. Hier entscheidet es sich, welche Geschmackseigenschaften das spätere Kaffeegetränk haben wird. Ansonsten sind bei den späteren Kaffeemixturen keine Grenzen gesetzt. Die Kaffee-Trends 2020 gehen in Richtung ausgefallener Ideen. So gibt es beispielsweise nicht nur die klassischen Milchkaffeevarianten, sondern mittlerweile Kaffees in buntem Design, mit Superfoods gemischt oder aber auch den sog. Dalgona Coffee. Dalgona Coffee ist der virale Kaffeetrend. Der Instagram Kaffeetrend des Jahres 2020 ist ganz einfach zuzubereiten. Das Kaffeerezept stammt ursprünglich aus Südkorea und ist ein fluffiger und schaumiger Milchkaffee. Er besteht aus zwei Drittel Milch und ein Drittel Kaffeemousse. Dalgona Coffee ist sozusagen ein „umgedrehter Cappuccino“. Ich wollte Euch den Genuss nicht vorenthalten. So könnt Ihr Dalgona Coffee ganz leicht selber zubereiten.

Zutaten

  • 6 EL Instant-Kaffeepulver
  • 6 EL Zucker
  • 800 ml Milch oder eine vegane Alternative
  • 6 EL heißes Wasser

Zubereitung

Zunächst müsst Ihr 6 EL Instantkaffeepulver, 6 EL Zucker und 6 EL heißes Wasser in ein höheres Rührgefäß geben und mithilfe eines elektrischen Handmixers für 6-8 Minuten zu einer stabilen, leicht glänzenden Masse aufschlagen. 800 ml Milch in der Zwischenzeit bei geringer Hitze warm werden lassen. Sodann die Kaffeegläser mit heißer Milch befüllen und mit dem aufgeschäumten Kaffee toppen. Fertig ist der leckere Kaffeegenuss. Viel Spass beim Nachmachen!

Eure Sarah